Так, по данным министерства, средняя цена сельхозпроизводителей на цельное пастеризованное молоко жирностью 3,2% 24 марта составила 45,22 рубля за 1 кг (с НДС), что на 0,4% ниже показателя предыдущей недели. Средняя стоимость сухого цельного молока повысилась всего на 0,2%, до 250,02 рубля за кг, сухого обезжиренного - снизилась на 1,5%, до 189,12 рубля.
Ниже предыдущей недели были цены на масло и сыры. Так, килограмм сливочного масла жирностью 72,5% стоил 431,97 рубля (на 0,1% меньше), масла жирностью 82,5% - 502,38 рубля (на 0,4% меньше). Стоимость твердых и мягких сыров составила 368,94 рубля за 1 кг, что на 0,8% ниже показателя предыдущей недели.
Сославшись на данные Росстата, Минсельхоз сообщил, что промышленное производства сухих молока и сливок в январе-феврале 2020 года составило 19,7 тыс. тонн, увеличившись на 30,6%. Выработка кисломолочных продуктов (кроме творога) выросла на 2,7%, до 465,9 тыс. тонн, сыров - на 15,3%, до 86,7 тыс. тонн, молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра - на 6,8%, до 29,7 тыс. тонн, сливочного масла - на 16,1%, до 42,3 тыс. тонн.
Источник: Интерфакс
