Специалисты из Бразилии выяснили, что полифенолы, которые содержатся в кофе, способны нейтрализовывать бактерии, провоцирующие кариес.
В результате нового исследования стало известно, что кофе с большим количеством кофеина может нейтрализовывать бактерии, которые вызывают кариес, провоцирующий проблемы с зубами. Но исследователи делают ударение на том, что для достижения такого результата данный напиток нужно употреблять не сладким и без добавления молокосодержащих продуктов, так как их применение может спровоцировать совсем противоположный результат.
В ходе опыта выяснили, что кофеин в экстракте способен уничтожать непрочную бактериальную пленку на зубах, что и провоцирует данное заболевание. Полифенолами уничтожаются бактерии.
Исследователи планируют в скором времени выделить полифенолы и внести их в состав пасты, чтобы с большим эффектом бороться с кариесом.
Стоит отметить, что кофе из робуста, который произрастает в Бразилии и во Вьетнаме, отличается богатым содержанием кофеина.
Читайте также: Антибактериальное мыло представляет опасность для здоровья
