Исследователи обнаружили связь между такими экстремальными погодными условиями, как жара и засуха, и глобальным потреблением пива. Ученые выяснили, что такие климатические условия станут стимулом для снижения потребления пива на 16%. Это эквивалентно 29 млрд литров, или количеству пива, ежегодно потребляемого в США. Причем проблема будет в объеме предложения, а не в спросе. Из-за глобального потепления у фермеров могут возникнуть серьезные сложности с выращиванием основного сырья для производства пенного напитка - ячменя. Это плохая новость для мирового рынка пива, который согласно прогнозам достигнет $750 млрд к 2022 г. Это также плохая новость для потребителей, которые будут наблюдать рост цен по всему миру. Эксперты полагают, что наиболее мощным эффект будет в Китае, крупнейшем в мире потребителе пива. Если бы буквально завтра наступила сильная жара или засуха, потребление в стране снизилось бы на 10%, или более чем на 12 млрд банок пива. В США снижение потребления составило бы 20% при объеме в 10 млрд банок пива.
Согласно прогнозу наибольший рост цен будет наблюдаться в достаточно обеспеченных "пивных" странах, таких как Ирландия. Там упаковка из шести банок может подорожать на $21. Помимо этих экономических последствий, глобальный дефицит пива может иметь социальные и политические последствия. По мнению одного из авторов исследования - Дабо Гуаня, изменение климата может спровоцировать новый вид запрета, при котором пиво станет предметом роскоши, недоступным для рабочего класса.
