Ученые, проведя исследование, выяснили, что если употреблять утром в пищу грибы, то можно понизить общее потребление калорий, и это будет благоприятно влиять на процесс похудения. Стоит отметить, грибы - хороший источник белка, одновременно с этим у них нет недостатков животного белка, который в больших количествах способен спровоцировать развитие ожирения и различных болезней.
Опыт, который длился на протяжении года, продемонстрировал, что люди, заменившие мясо на грибы, в среднем, потеряли 3 кг, и у них понижалось кровяное давление.
В эксперименте принимали участие 32 человека, которых разделили на 2 группы. Участники 1-й группы ели, кроме прочего, 226 г белых грибов 2 раза в сутки, а 2-й - 28 г мяса тоже 2 раза в сутки. Так, обеими группами было получено приблизительно равное число протеина, однако одновременно с этим люди, евшие грибы, отмечали сытость дольше, чем евшие мясо. Ими, как правило, потреблялось меньше количество калорий на протяжении суток.
Кроме белка в грибах вмещается витамин D, что также является их преимуществом.
Читайте также: Ученые рекомендуют есть огурцы каждый день