Читайте также: Мороженое может вызвать сердечно-сосудистые заболевания - ученые
Для того чтобы подтвердить свою гипотезу, гарвардские ученые провели большое научное исследование, длившееся более 20 лет, а число добровольцев, принявших в нем участие, составило более 80 тыс. человек.
В результате многолетней работы диетологи пересмотрели отношение к блюдам из картошки, так как выяснилось, что она существенно увеличивает вероятность развития инсулинонезависимого сахарного диабета 2-го типа.
В ходе исследований удалось выяснить, что у тех, кто постоянно употребляет картофель и блюда из него, шанс столкнуться с диабетом на протяжении последующих 20 лет увеличивался на 14 процентов в сравнении с теми, кто редко ест картофель.