Читайте также: США оштрафовали банк Intesa на $235 млн
Сейчас условия работы на рынке страны в данной сфере ужесточились, а прекращение членства Британии в Европейском союзе усилило неопределенность в этом сегменте. Обвал британской валюты по отношению к евро также свидетельствует о том, что итальянское продовольствие подорожало для предпринимателей из Великобритании.
Так, каждый ресторан должен в неделю обслуживать как минимум 3000 посетителей, для того чтобы быть рентабельным, однако это достаточно серьезная задача, и не все рестораны могут с ней справиться. Несмотря на это, Оливер планирует открыть еще 22 ресторана за границей.